La producción de cervezas artesanales en Puerto Rico está en auge y El Spot, junto al portal web Beer Rican, confeccionó la primera cerveza artesanal del programa radial de La Mega.
El Spot Brew Day, celebrado el pasado 3 octubre en el restaurante Paula’s Kitchen en Guaynabo, convocó al público a degustar una variedad de cervezas artesanales de compañías locales como Old Harbor, Barlovento Brewing Company y Dacay. Al mismo tiempo se crearon dos tipos de cerveza para la actividad: una de extracto para principiantes y una profesional.
Un mes después, Luiggie Duarte, de Beer Rican, y Luis Díaz, de Old Harbor Brewery, presentaron a los locutores John Paul y Candyman la cerveza artesanal de El Spot.
“Que fuera refrescante. Estamos en el trópico y queríamos una cerveza que nos pudiéramos dar más de tres. Y eso fue lo que traté de hacer. Ustedes olieron la cerveza y tiene bastante aroma, a parte del balance que tiene la cerveza como tal, del aroma con los lúpulos”, explicó Duarte, quien es “homebrewer” por más de cinco años.
Sobre la confección de la cerveza, Duarte explicó que “utilicé un lúpulo que mandé a pedir a Washington, que se llama Armadillo. Un lúpulo que da mucho aroma cítrico y tiene mucha toronja”. La misma cuenta con un 5.3 por ciento de alcohol por volumen.
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- Janet Rodríguez
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